大葉烏龍

最近在泡一款野放大葉烏龍，

這一款輕發酵的大葉烏龍，

滋味十分清雅，帶有淡淡的竹葉香氣。

2014年製作，保存的相當好，

然而有意無意之間，仍為出現怡人的果香氣息。

有一回傍晚時分，從第二泡開始出現淡淡梅子果香；

又有一回下午，第四和第五泡出湯時，淡淡甜果香氤氳繚繞，一時不解，聞了茶盅後，恍然大悟，原來是茶香！

剛開始以為是因為時間因素，茶葉內涵物質轉化為不同的香氣。

查了茶葉圖鑑，描述大葉烏龍種的品種香氣，帶有花果香和糖香，

除了品種香氣、種植地域的自然環境、再加上製茶師傅的手藝，造就今日的茶湯滋味。

稍稍將茶葉掏出透氣，可以看到墨綠的茶葉葉面生氣盎然，與茶葉邊緣發酵泛紅的痕跡。

嚐試過兩款不一樣的壺，材質與壺型都不同。

一款壺身圓胖，瓷土上釉，茶葉舒展空間大，置茶量較少，能夠展現茶葉舒張開闊的滋味。

上圖置茶量其實有爆量，高溫萃取後的茶湯，滋味表現濃郁收斂性稍強，

兩款茶湯各有千秋；

我想愛品酒、愛品咖啡的人，肯定也會覺得自己所愛，怎麼品都不會膩。

茶之於我，真是無窮無盡的寶藏啊！

#大葉烏龍

#不同材質茶壺試試看