探索

準備一場茶席，對我來說，最重要的是"茶"。 了解茶的特性，優與缺，如何呈現出這款茶。 傳統的方法，是使用鑑定泡，充分的展現一款茶的完整樣貌。各種味道、風味都會釋放，一清二楚。

接下來，就是一趟試茶的旅程。

第二要素是"茶壺"，對我而言，茶壺在茶席裡最直接影響茶湯的表現。即便材質相近，但由於茶壺的形狀，也會影響茶葉舒展、茶湯浸泡溫度，影響茶湯的表現。 接著就是各種排列組合，茶葉克數、水溫、浸置時間、茶杯、出湯方式等等。 等等等等諸多過程，就讓我在此省略，直接跳到今日吧！

就當我不斷挑戰自己，就這樣嗎? 這款茶就只有這樣嗎的時候，終於看到另一種可能。

喝茶，總是一不留神就讓人越喝越重，越要越多。 茶的清新、淡淡的優雅，仿若是甘霖。 當我們甚麼都沒有的時候，即便是一滴甘霖，也能帶來醍醐灌頂的滋潤。