暮春的野味
- Franziska TEAROMA
- Jun 28, 2021
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五月暮春初夏,茉莉、梔子花香澤沁入人心。
高山茶區進入暮春的採茶時段,
海拔1600-1700公尺,杉林溪竹林翠綠,午後起風細雨時,颯颯狂野。
竹林旁的茶園,小綠葉蟬等著蜒得厲害,
一心二葉的茶菁逐一被採茶婦採摘下來。

一個月後,夏至已過數日,
毛茶再加工焙火後,有幸近日再次品賞。

球型茶葉表面可見細緻白毫蜷曲,
茶乾香清甜可人,以為是個清秀佳人,
第一泡還是嬌羞,微厚的茶湯裡帶著甘甜清雅;
殊不知第二泡後,湯如滔滔江水般,衝撞著味蕾與鼻腔,
後韻著蜒蜜味清香悠遠。
茶湯膠稠蜜黃,內涵物質豐富,微微收斂與香氣在口腔撞擊著,
如野馬般的湯,還需要一些時日沉澱被馴服。
茶室明淨,總是"几榻有度,器具有式,位置有定,"
窗外露臺翠草令遍,青蔥郁然。
暮春的茶湯,在此幽靜的空間裡,散發春季的香。

「冥然兀坐,萬籟有聲」
這個夏季,除了陪伴女兒,
多半時日,獨自一人靜靜在此飲茶。
時常蟬鳴聽著聽著,越聽越安靜,
那是心底的靜謐,
即使,葉影斑駁,風移影動,
即使,蟬鳴乍響,
即使,鴿子、白頭翁跨越欄杆,在一片綠意中悠閒踱步,覓食著。
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